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全是恶作剧,没有款待?

收获可可制成巧克力的高价

  • 茱莉亚Jeanty
  • 可持续农业
  • (2021年10月9日

Côte d 'Ivoire(上图)的森林正在被砍伐,为可可单株种植让路, 伤害野生动物, 栖息地和人. 然而,巧克力可以以有利于地球的方式可持续地种植.

巧克力是一个标志 美国每年为万圣节和其他甜食传统所创造的价值超过200亿美元.S. 单独销售. 然而,消费者可能没有意识到巧克力的关键成分可可豆的生产与森林砍伐有关, 侵犯人权和生物多样性危机.

尽管可可生长在全球的热带地区, 大约三分之二的产量集中在西非的Côte科特迪瓦和加纳, 热带森林正在被可可作物取代. Côte自1960年以来,科特迪瓦失去了85%以上的森林覆盖, 主要是为了满足对可可的高需求.

这种砍伐破坏了重要的野生动物栖息地,比如森林象, 黑猩猩和侏儒河马,还有放生 温室气体. 更重要的是, 可可通常采用单作种植,即在同一块土地上重复种植一种作物,这会耗尽土壤,使作物容易受到病虫害的影响. 因此, 农民通常依赖杀虫剂和杀菌剂, 哪些会通过污染空气和水进一步伤害野生动物. 更糟糕的是, 侵犯人权——以童工的形式, 恶劣的工作条件, 低工资, 甚至奴隶制也常常与可可生产联系在一起.

可可豆和巧克力棒.

值得庆幸的是,高质量、可持续生产的可可对消费者来说触手可及. 遮荫种植可可农林, 可可是在哪里生长的, 促进碳封存和水资源监管. 它还为蝴蝶、鸟类和蝙蝠等野生动物提供栖息地. 它还可以提高可可农民的生计,因为种植多种作物可以使农民收入多样化,并改善粮食安全.

帮助消费者找到符合道德和环保的巧克力, 澳博app下载网与其他非政府组织合作创建了一个 巧克力购物指南, 根据社会和环境表现对全球超过80%的巧克力品牌进行排名.

“消费者塑造市场的能力比他们意识到的要大得多,娜塔莉·沃克说, 的高级主管 NWF的热带森林和农业项目. “通过选择可持续采购的产品, 消费者可以向全球品牌展示他们想要对森林安全的产品, 野生动物和人.”


茱莉亚Jeanty 是NWF热带森林和农业项目的前协调员吗.


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